發(fā)布： 2006-11-30 00:00:00
由國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)批準(zhǔn)發(fā)布的《油辣椒》（GB／T20293--2006）國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，12月1日起將在全國(guó)正式實(shí)施。
記者從貴州省食品工業(yè)辦公室了解到，這是我國(guó)辣椒類產(chǎn)品的第一個(gè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了油辣椒的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法和標(biāo)簽要求，適用于油辣椒的生產(chǎn)、銷售和監(jiān)督檢驗(yàn)。標(biāo)準(zhǔn)對(duì)辣椒、食用鹽等油辣椒的主要原料和輔料都做出了規(guī)定。
承擔(dān)《油辣椒》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)起草的貴州省食品工業(yè)辦公室等單位，在貴州省辣椒制品地方標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，收集、整理了國(guó)內(nèi)同行企業(yè)的產(chǎn)品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并對(duì)國(guó)內(nèi)同類產(chǎn)品進(jìn)行了大量的抽樣檢驗(yàn)、分析化驗(yàn)，取得了上千個(gè)數(shù)據(jù)，進(jìn)行了標(biāo)準(zhǔn)的起草制定。在標(biāo)準(zhǔn)的制定過(guò)程中多次征求了國(guó)內(nèi)同行業(yè)企業(yè)和專家的意見(jiàn)，并取得一致認(rèn)可。
《油辣椒》（GB／T20293--2006）國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實(shí)施，將對(duì)推動(dòng)我國(guó)辣椒制品發(fā)展，走向世界，起到重要作用，同時(shí)將進(jìn)一步鞏固我國(guó)辣椒產(chǎn)業(yè)的地位。